couscous

Zubereitung

• 1.Die Gemüsebrühe aufkochen. Couscous in einer Schüssel mit dem Öl vermengen. Das Dörobst klein schneiden. Die Nüsse fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Obst und Nüsse mit dem Couscous mischen und mit der heißen Brühe übergießen. Alles zugedeckt 5 Minuten quellen lassen, dann mit einer Gabel auflockern, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und warm halten.

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  Rezept von c****y
  vom 06.01.2010