Schnelle Möhrenpfanne

Zubereitung

• 1.Die Möhren putzen ,schälen u. in Scheiben schneiden . Kartoffeln schälen ,waschen u. in Würfel schneiden . Die Fleischbrühe in einer Pfanne aufkochen. Kartoffeln u. Möhren dazugeben u. zugedeckt etwa 15 Min. kochen lassen . Den Käse mit einer Gabel zerdrücken, Creme fraiche unterrühren. Zum Gemüse geben u.15Min.köcheln lassen. Mit Salz u. Pfeffer würzen.

  2.Zum Garnieren Schnittlauch in Röllchen schneiden u. Gemüse damit bestreuen . Tipp : Schmeckt auch aufgewärmt aus dem Backofen sehr lecker.

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  Rezept von h****n
  vom 02.01.2010