Kartoffelauflauf mit Kochwurst

Zubereitung

• 1.Kartoffeln und Zwiebeln schälen

  2.Kartoffeln, Zwiebeln und Kochwurst in dünne Scheiben schneiden

  3.Auflaufform mit Butter (oder Margarine) einfetten

  4.Abwechselnd Kartoffeln, Zwiebeln schichten und Kochwurst auf die Zwiebelschichten verteilen. Auf die Kartoffelschicht immer Salz (nach Geschmack) und Paprika (wer´s scharf mag kann auch Chilipulver nehmen). Butter (oder Margarineflöckchen) auf die Zwiebelschicht streuen.

  5.Zum Schluss eine Schicht Kartoffeln. Speck und Butterflöckchen verteilen.

  6.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft ca. 20°C weniger) für ca. eine Stunde garen.

  7.Bräune regelmäßig kontrollieren und eventl. mit Alufolie abdecken.

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  Rezept von nessas
  vom 30.12.2009

  
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