Kartoffelgratin

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (ich nehme dazu die Küchenmaschine). Die Zwiebel schälen und würfeln. Eine Auflaufform einfetten und eine Lage Kartoffeln darin verteilen. Als nächste Lage gewürfelte Zwiebeln und Schinkenspeck darauf verteilen. Kartoffeln, Zwiebel und Schinkenspeck immer abwechselnd bis alles aufgebraucht ist.

  2.Zum Abschluß das Ganze mit dem Käse (nach Geschmack Gouda, Emmentaler, ...) abdecken. Die Sahne mit Muskat, Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen.

  3.Bei 200 Grad ca. 80 Minuten in den Backofen. Sollte der Käse anfangen zu dunkel zu werden, mit Alufolie abdecken.

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  Rezept von viper164
  vom 18.01.2009

  
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