überbackene Hähnchenbrust mit Frischkäse

Zubereitung

• 1.Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit der Gewürzmischung würzen und in einer Pfanne kurz kräftig anbraten. Anschliessend nebeneinander in eine Auflaufform legen.

  2.Den Frischkäse mit der Sahne und den Kräutern vermischen, je nach Konsistenz Milch hinzugeben und verrühren (damit eine cremige Masse entsteht, welche nicht zu fest sein sollte). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3.Die Frischkäsemasse über die Hähnchenbrustfilets geben und gleichmässig verteilen (damit eine geschlossene Decke entsteht). Bei 175°C für 30 - 45 Minuten in den Backofen. Dazu schmecken Rösti, Reis, oder Kroketten am besten.

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  Rezept von M****e
  vom 27.12.2009