Zutaten für 4 Personen
Reis | 400 Gramm |
Indonesische Reistafel - Hackbällchen | etwas |
Indonesische Reistafel - Saté-Spieße | etwas |
Indonesische Reistafel - Thunfischsalat | etwas |
Indonesische Reistafel - Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce | etwas |
Indonesische Reistafel - Hühnchen in Zitronensauce | etwas |
Indonesische Reistafel - Scampis mit süßer Zwiebelsauce | etwas |
Indonesische Reistafel – Currysuppe mit Hühnerbrustfilet | etwas |
Indonesische Reistafel – Sambal-Goreng-Boontjes | etwas |
Indonesische Reistafel – gebackene Bananen | etwas |
Chutney - Mango Chutney | etwas |
Chutney – Pflaumen Zwiebel-Chutney | etwas |
Chutney – Tomatenchutney | etwas |
Chutney – Feigen Chutney | etwas |
Chutney – Ananas Chutney | etwas |
Chutney – Aprikosen-Chutney | etwas |
Indonesisch – Sate-Soße hausgemacht | etwas |
Indonesisch – Kroepoek | etwas |
Sambal Oelek | etwas |
Sambal Manis | etwas |
Sojasoße | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Reis trocken ohne Salz garen und in der Mitte vom Tisch aufstellen. Pro Person sollten es schon 100 Gramm sein.
2.Um den Reis werden alle Zutaten herum in kleinen Schüsselchen aufgestellt. Am besten pro Person für jede Zutat ein Schüsselchen. Dazu werden alle Chutneys verteilt auf den Tisch gestellt.
3.Als Gemüse werden gebackene Zwiebelringe, Sambal-Goreng-Boontjes, Palmenherzen, Gurkensalat, kleine Maiskölbchen, süß-sauer eingelegte Pilze und ähnliches serviert.
4.Nicht fehlen dürfen Sambals, Kroepoek, geröstete Erdnüsse, geröstete Kokosflocken und Cashewkerne.
5.Außerdem frisches Obst, Gebackene Bananen, eingelegte Mandarinen, eingelegte Ananas
6.An Getränken Reiswein, Grüner Tee, Jasmintee oder Bier. Bier wurde in Indonesien durch die Holländer eingeführt und erfreut sich großer Beliebtheit.
7.Viel Zeit mitbringen. Bei uns dauert so ein Essen 5 bis 8 Stunden und fängt um 15.00 an.
8.Wem das zubereiten von Chutneys und Sambals zu aufwendig ist, der kann dieses in guten Supermärkten oder Asialäden fertig kaufen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
Kommentare zu „Indonesisch – Indonesiche Reistafel“