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Hirschleberraguot

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hirschleber750 g
Salz, Pfeffer etwas
Mehl2 EL
Zwiebeln4
Möhren2
Paprika gelb½
Paprika rot½
Paprika grün½
Wildfond500 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Die Leber in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, Pfeffern und mit mehl bestreuen , mit Löffel umrühren und in der Pfanne anbraten

    2.Zwiebel, Paprika und Möhren schälen und klein schneiden und zu dem Fleisch geben, mit Fond aufgießen und ca. 50 Minuten köcheln lassen, Paprika erst die letzten 15 Minuten mitkochen,

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