Name: Gulasch
Total time: 110 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. Rind Fleisch frisch; 1 Zwiebel; 2 Paprika rot; 400 gr. Kartoffeln; 2 EL Paprika edelsüß; Pfeffer aus der Mühle; Salz; 1 EL Tomatenpüree; 4 dl Rinderbouillon

Gulasch

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Fleisch frisch	500 gr.
Zwiebel	1
Paprika rot	2
Kartoffeln	400 gr.
Paprika edelsüß	2 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Salz	etwas
Tomatenpüree	1 EL
Rinderbouillon	4 dl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Rindfleisch in Würfel schneiden, in etwas Oel auf allen Seiten gut anbraten
2.In der Zwischenzeit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln kleinschneiden, sobald das Rind gar ist, zuerst die Zwiebel, anschliessend die Paprika zugeben. Kurz andünsten
3.Alles mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz würzen, Tomatenpüree zugeben und mit Bouillon ablöschen
4.Unter gelegentlichem Umrühren 1,5 Stunden auf kleiner Stufe köcheln lassen. Kartoffeln in den letzten 30 Min dazugeben
5.Mit Brot servieren
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Rezept von belindina
vom 19.12.2012

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