Name: Hackfleischkuchen mit Oliven
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Mehl; 1 Msp Backpulver; 100 gr Butter; 100 ml Milch; 1 Ei; 300 gr Zuckermais Konserve; 1 rote und gelbe Paprika; 400 gr Cocktailtomaten; 2 Zwiebeln; 500 gr Hackfleisch gemischt / 3EL Öl; Salz, Pfeffer, Paprikapulver; 200 gr Schafskäse; 200 gr grüne Oliven; 4 Eier; 400 ml Milch; und wer noch Zucchini hat gibt die auch noch dazu!!

Hackfleischkuchen mit Oliven

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Mehl	300 gr
Backpulver	1 Msp
Butter	100 gr
Milch	100 ml
Ei	1
Zuckermais Konserve	300 gr
rote und gelbe Paprika	1
Cocktailtomaten	400 gr
Zwiebeln	2
Hackfleisch gemischt / 3EL Öl	500 gr
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Schafskäse	200 gr
grüne Oliven	200 gr
Eier	4
Milch	400 ml
und wer noch Zucchini hat gibt die auch noch dazu!!	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Mehl , Backpulver, Butter, Milch Ei,und 1/2 tl Salz verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 60Min. in den Kühlschrank legen.
2.Den Mais abtropfen lassen,Paprika und Tomaten waschen und klein schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz ,Pfeffer und Paprika würzen. Die hälfte vom Käse würfeln
3.Den Backofen auf 200° vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf Backblechgröße ausrollen und auf das gefettete Backblech legen. Mit Hackfleisch,Zwiebeln, Mais,Oliven Tomaten, Paprika und dem Käse belegen.
4.Den restlichen Käse mit 4 Eiern und 400ml Milch im Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Hackfleischkuchen gießen. Den Kuchen ca. 50 Min. backen
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Rezept von Anna-Anita
vom 25.08.2008

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