Himbeer - Joghurt - Torte

Zubereitung

• 1.Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen, kühl stellen Eigelb mit 3 El warmem Wasser , 1 Pck Vanillezucker und 100 g Zucker verrühren. Mehl , Mondamin und Backpulver vermischen und über die Teigmasse sieben. Vorsichtig unterheben. Ebenfalls den Eischnee Backen bei: Heißluft: ca 160 - 170°C E-Herd : 175 °C ca 25 Min oder einfacher: einen fertigen Tortenboden kaufen

  2.Füllung: Joghurt und Vanillezucker verrühren Sahne steif schlagen und kühl stellen. Götterspeise mit 1/8 l Wasser und 3 El Zucker zubereiten ( Nach Packungsanweisung) Götterpeise mit dem Joghurt mischen. Danach die Sahne zugeben und unterheben. Tortenboden auf Tortenplatte geben und Springformrand darum. Masse auf dem Tortenboden verteilen und mindestens 3 Std in den Kühlschrank stellen

  3.Guß: Tortenguß mit Wasser und Himbeersirup zubereiten. Vorsichtig über die Torte verteilen Im Kühlschrank nochmals fest werden lassen

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  Rezept von k****e
  vom 11.12.2009

  
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