Süßkartoffelsuppe mit Curry
45 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Curry 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Süßkartoffeln | 1 kg |
| Möhren | 150 g |
| Öl | 2 EL |
| Zwiebel gehackt | 1 |
| Currypulver | 2 EL |
| Kreuzkümmel gemahlen | 1 TL |
| Gemüsebrühe | 1 ¼ Liter |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)81 (20)
Eiweiß0,2 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett1,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
2.Das Öl erhitzen, die Zwiebel darin andünsten, Curry und Kreuzkümmel zugeben und kurz mit braten, nichts anbrennen lassen...
3.Möhren und Kartoffelwürfel dazu geben, Brühe angießen, aufkochen und auf kleiner Stufe köcheln lassen. Ca. 30 Min.
4.Suppe pürieren...in der Küchenmaschine oder mit dem Stabmixer. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****4
vom
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