Spaghetti- (Pasta's ) Sauce Provencal ( würzig)

Zubereitung

• 1.Paprika durch Schneiden, entkernen,waschen und grob würfeln Zwiebeln rienigen in Würfel schneiden

  2.In einer Suppentopf Olivenöl erhitzen,paprika- Zwiebeln-Tomatenmark-zwei Arten von Ketchup- worcestershire sauce-Chilisoße-bouillon würfel-Kristallzucker-Gewürzmischung-Italienische Kräuter - Kräuter der Provence hinzufügen und schmoren lassen.Tomaten-arabiata Sauce hinzufügen das Ganze unter Wasser setzen nach 25 min. köcheln lassen,dann Pilze hinzufügen und noch einmal 20 min köcheln lassen,bis die Paprika al dente sind

  3.In der Zwischenzeit Hackfleisch unter ständigem Rühren in der Pfanne schmoren lassen Hackfleisch an die Sauce hinzufügen kurz zum kochen bringen.Maisstärke mit Wasser mischen und hinzufügen mehr oder weniger bis man die gewünschte flüssigkeit erreicht. Riesen Frankfurter gewürfelt hinzufügen 5 min ziehen lassen.

  4.Spaghetti in kochendem Salzwasser al dente köcheln lassen,im Sieb das Wasser entziehen Inzwischen Eier braten

  5.auf dem Teller Spaghetti -sauce- geriebenem Emmentaler Käse hier auf die Eier legen Alles unter Mischen

  6.mit Eiern müssen Sie bestimmt versuchen jeder der es schon gekostet hat sagt, immer mit zu essen .

  7.Der Rest der Sauce pro Liter Einfrieren

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  Rezept von belgier
  vom 05.12.2009

  
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