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Präsidentencreme - Andi's Traum

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Präsidentencreme - Andi's Traum - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gelatinefix1 Beutel
Eier2 Stück
Eigelb1 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Orangensaft4 EL
Schlagsahne300 ml
Amarettini Mandelkekse70 g
Schokoladenraspeln50 g
Himbeeren oder andere Beeren, frisch oder tiefgekühlt250 g
brauner Rum (z.B. Meyer's Rum)8 EL
Zucker2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier, Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Orangensaft und Gelatinefix mit dem Mixer einige Minuten aufschlagen bis die Masse sehr dickcremig ist.

    2.Die Sahne steif schlagen und unterrühren.

    3.Die Hälfte der Creme in Gläser oder Schalen füllen, 50g der Amarettinikekse, 40g Schokoraspel und 150g der Beeren darauf verteilen. Je 2 EL rum drauf verteilen. Dann den Rest der Creme und die restlichen Zutaten in der gleichen Reihenfolge draufgeben und mindestens 3 Stunden kalt stellen. Besser noch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mein Mann mag keinen Alkohol in Süßspeisen, bei seinem Glas lasse ich dann einfach den Rum weg.

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    Rezept von Lina-Joelle
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