Name: Lebkuchen mit Haselnuss
Total time: 20 min
Yield: 40 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Invert-Zuckercreme; 500 gr Mehl; 125 gr gem. Haselnüsse; 60 gr. Zucker; 2 Eier; 10 gr Hirschhornsalz mit 3 El heißem Wasser aufgelöst

Lebkuchen mit Haselnuss

20 Minleicht

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Zutaten für 40 Personen


Invert-Zuckercreme	500 gr
Mehl	500 gr
gem. Haselnüsse	125 gr
Zucker	60 gr.
Eier	2
Hirschhornsalz mit 3 El heißem Wasser aufgelöst	10 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Zuckercreme auflösen . Diese in eine Rührschüssel gießen und zusammen mit Zucker und Eier rühren. Aufgelöstes Hirschhornsalz hinzufügen und rühren bis die Creme weißlich wird. Mehl, Haselnüsse und Zimt zufügen und unterrühren. Backofen auf 160°C vorheizen. Teig auf ein mit backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca 35 Min backen. Nach dem Backen Lebkuchen sofort mit aufgelöster Kuvertüre überziehen und in Quadrate schneiden. Jetzt auskühlen lassen.
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Rezept von k****e
vom 24.11.2009

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