Name: Lachscremesuppe
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln; 300 gr. Sellerie frisch; 500 gr. Karotten; 400 ml Schmand; 2 Päckchen Schmelzkäse mit Pfeffer Kräutern; 400 gr. Räucherlachs; 2 ½ l Gemüsebrühe; 1 Bund Dill

Lachscremesuppe

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr.
Sellerie frisch	300 gr.
Karotten	500 gr.
Schmand	400 ml
Schmelzkäse mit Pfeffer Kräutern	2 Päckchen
Räucherlachs	400 gr.
Gemüsebrühe	2 ½ l
Dill	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Für die Suppe Kartoffeln, Karotten, Sellerie schälen, klein schneiden u. in der Gemüsebrühe gar kochen. Brühe in ein Gefäß abgießen, Gemüse mit Kartoffeln pürieren und anschließend Brühe wieder dazugießen. Leicht aufkochen und zuerst den Käse mit dem Schneebesen einrühren bis er sich auflöst. Den Schmand genauso unterrühren. Lachs würfeln und in die Suppe geben.
2.Anrichten: Suppe in Suppenteller füllen, mit Lachsstreifen und Dill garnieren.
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Rezept von U****r V****f
vom 20.11.2009

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