Rapunzelsalat

Zubereitung

• 1.Den Salat waschen. Die Pilze säubern und in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

  2.Für das Dressing die Zwiebel abziehen, in kleine Würfel schneiden und mit Essig und ÖL mischen. Dann salzen und pfeffern.

  3.Den Ziegenkäse in vier gleichgroße Portionen teilen und im Ofen bei ca. 200 °C ungefähr 5 Minuten erwärmen.

  4.Den Salat auf einem Teller anrichten, das Dressing darüber geben und den Ziegenkäse oben drauflegen.

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  Rezept von U****r V****f
  vom 08.04.2008