Name: Blitz-Bienenstich
Total time: 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 150 gr. Zucker; 1 P VZ; 125 gr Mehl; 2 TL Backpulver; 50 gr gem. Mandeln; 100 gr geh. Mandeln; 2 EL Zucker; 25 gr Butter; 1 Päckchen Paradiescreme; 400 ml Schlagsahne

Blitz-Bienenstich

25 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	4
Zucker	150 gr.
VZ	1 P
Mehl	125 gr
Backpulver	2 TL
gem. Mandeln	50 gr
geh. Mandeln	100 gr
Zucker	2 EL
Butter	25 gr
Paradiescreme	1 Päckchen
Schlagsahne	400 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Eier. Zucker und VZ in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgeräts mindestens 6 min. schaumig schlagen. Mehl und BP mischen darübersieben und langsam unterheben, gem. Mandeln unterrühren.
2.Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform geben. gehobelte Mandeln und Zucker darauf verteieln und ca. 30 min. backen. Herausnehmen, die Butter zerlassen, darauf verteilen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Boden einmal waagerecht durchschneiden.
3.Creme mit Sahne 3 min. aufschlagen. Auf den unteren Boden geben, mit dem Mandelboden abdecken und ca. 1 Std. kühlen.
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Rezept von C****s
vom 11.11.2009

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