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Provenzalisches Rindergulasch

20 Minleicht
Provenzalisches Rindergulasch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln gehackt500 Gramm
Knoblauchzehen gehackt3 Stück
Bauchspeck Italien150 Gramm
Öl2 Esslöffel
Rindergulasch1 kg
Tomatenmark2 Esslöffel
Rinderbrühe1 Liter
Rotwein trocken150 ml
Balsamico-Essig3 Esslöffel
TK- Kräuter der Provence2 Esslöffel
Champignons1 Dose
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Öl im großen Topf erhitzen, Fleisch anbraten und herrausheben

    2.Zwiebel, Knoblauch, Speckwürfel anbraten, Fleisch und Tomatenmark zugeben, Brühe dazu geben und einkochen lassen

    3.Wein und Essig , Kräuter, Pilze zugeben und ca 80 min köcheln lassen, abschmecken und mit Rosmarin servieren

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    Rezept von z****2
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