Vulkan-Kuchen

Zubereitung

• 1.Schokolade und Butter über dem Wasserbad schmelzen. Zucker, Eier und Eigelb mit dem Mixer ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Sorgfältig unter die Butte-Schoki-Masse heben. Danach das Mehl unterheben bis ein flüssiger Teig entsteht. Die Kuchenmasse in eine eingefettete Muffinform füllen und im vorgeheiztem Ofen bei 180°C ca. 6-8 Minuten backen.

  2.Die Ränder vorsichtig mit einem Messer lösen. Dann die Kuchen auf einen Teller stürzen und sofort genießen. Evtl noch etwas Eis obendrauf setzten oder mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von B****g
  vom 08.11.2009