Mohn-Pudding-Kuchen

Zubereitung

• 1.Zucker, Butter, Salz, das Ei, Mehl und Backpulver mit dem Knethaken zu einem Teig verkneten.

  2.3/4 des Teigees in einer Tortenform ausrollen, den Rand ca. 3 cm hochziehen.

  3.Puddingpulver, Zucker und Mohn in die kalte Milch rühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Dann 5 Minuten quellen lassen.

  4.Die Mohn-Pudding-Masse in die Tortenform gießen und den restlichen Teig darüber "verkrümeln".

  5.Bei 180° C für 40-45 Minuten backen lassen und danach gut auskühlen lassen.

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  Rezept von j****e
  vom 21.08.2008