Mohnstollen

Zubereitung

• 1.Öl- Milch -Ei - Quark- und Zucker mischen und glatt rühren, Mehl Backpulver und Pr Salz unterrühren und auf höchster Stufe zu einem Teig mixen, mit bemehlten Händen den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen

  2.Milch Butter Zucker und Prise Salz aufkochen Mohn und Grieß unterrühren, Zimt dazugeben und etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Dann 2 Eier und die Sultanienen einrühren. Mohnmasse auf dem Teig verteilen.Mit Hilfe des Backpapieres den teig bis fast zum Schluß rollen , dann das andere Ende zurückschlagen und mit der Handkante eine Mulde eindrüchen.

  3.Die Stolle ca 35 Min. bei 165 Grad ( Umluft ) backen.

  4.Butter auflösen , Mit einem Hölzstäbchen kleine Löcher in die fertige Stolle stechen , die noch heiße Stolle mit der flüssigen Butter bestreichen und großzugig mit Zucker ( Puderzucker ) bestreuen

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  Rezept von altemutter
  vom 29.10.2009

  
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