Name: Mohnkuchen mit Zimtstreusel
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Magerquark; 5 EL Milch; 6 EL Öl; 75 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 2 Päckchen Mohnback; Zitronenschale gerieben; 100 g Marzipan Rohmasse; 1 Eiweiß; 200 g Butter; 275 g Mehl; 125 g Zucker; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

Mohnkuchen mit Zimtstreusel

leicht

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Zutaten für 16 Personen


Magerquark	150 g
Milch	5 EL
Öl	6 EL
Zucker	75 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Mehl	300 g
Backpulver	1 Päckchen
Mohnback	2 Päckchen
Zitronenschale gerieben	etwas
Marzipan Rohmasse	100 g
Eiweiß	1
Butter	200 g
Mehl	275 g
Zucker	125 g
Zimt	1 TL
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Quark, Milch, Öl, Zucker, Salz, die Hälfte des Mehl und das Backpulver mit den Knethaken gut verrühren. Das restliche Mehl nach und nach dazugeben. Zum Schluß mit den Händen zusammenkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teigränder hochziehen.
2.Mohnback, Zitronenschale, Marzipan und Eiweiß mit den Knethaken verarbeiten. Die Masse auf den Teig streichen.
3.Für die Streusel: 200 g Butter zerlaufen lassen. 275 g Mehl, 125 g Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. Das Fett dazu rühren. Streusel auf dem Mohn verteilen.
4.ca. 45 Minuten bei 200 Grad backen.
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Rezept von k****l
vom 10.08.2008

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