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Speckkuchen

46 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Hefeteig: etwas
Mehl200 g
Hefe20 g
ร–l2 EL
Milch100 ml
Ei1
Salz1 gestr. TL
Zucker1 Prise
Belag: etwas
Milch500 ml
Mehl50 g
Speckwรผrfel100 g
Eier3
Salz, Kรผmmel etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
46 Min
  • 1.Mehl in die Schรผssel sieben, mit Salz vermengen

    2.In die Mitte Hefe brรถckeln, mit Zucker und etwas warmer Milch verrรผhren, 15 Min. gehen lassen

    3.Restliche Zutaten zufรผgen und zu einem glatten Teig kneten, 30 Min. gehen lassen

    4.In der Zwischenzeit Milch zum Kochen bringen

    5.Mehl einrรผhren und aufkochen und Rรผhren, abkรผhlen lassen

    6.Eier einzeln unterrรผhren, wรผrzen mit Salz

    7.Teig auswellen, auf ein gefettetes Backblech geben und Masse darauf verteilen

    8.Mit Speck und Kรผmmel bestreuen

    9.Bei 200ยฐ vorgeheizt ca. 30 Min. backen

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