Carinas warmer Gurkensalat mit Honig
leicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Salatgurken | 2 |
| Tomate frisch | 6 |
| Schalotte frisch | 3 |
| Zitrone frisch | 1 |
| Crème fraîche | 400 gr. |
| dickflüssiger Honig | 2 EL |
| Balsamico-Essig | 6 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (21)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (21)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1. Die Gurken schälen, entkernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.. Tomaten entkernen und würfeln, Schalotten abziehen und klein schneiden. 2. In einer Pfanne den Honig schmelzen lassen, mit dem Balsamico ablöschen und auf die Hälfte einköcheln lasseln
2.3.Gutkenscheiben dazugeben und ziehen lassen. 4. Danach die gewürfelten Tomaten, Schalotten, Creme fraiche, etwas abgeriebene Zitronenschale und etwas Zitronensaft zufügen. das ganz mit Salz und Pfeffer abschmecken
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vom
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