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~ Lachslasagne ~

1 Std 45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Mรถhren400 g
Porree200 g
Lachsfilet600 g
Zitronensaft2 El
Dill2 Stiele
Fischfond500 ml
Fix-SoรŸenbinder / hell3 El
Eigelb2
Schlagsahne100 g
geriebener Meerrettich2 El
Lasagneplatten9
geriebener Pizzakรคse50 g
Salz u. Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Mรถhren schรคlen und waschen,Porree putzen,waschen.Dann beides in feine Streifen schneiden. 2 Minuten in kochendes Salzwasser blanchieren und abtropfen lassen.

    2.Fisch in flache Scheiben schneiden.Mit Zitronensaft ,Salz und Pfeffer wรผrzen,ziehen lassen. Dill abzupfen.........Fischfond aufkochen lassen.Fix-SoรŸenbinder einrรผhren und 1 Minute kochen lassen.

    3.Eigelb und Sahne verquirlen und in die SoรŸe rรผhren.Mit Salz und Pfeffer,Meerrettich abschmecken.

    4.Lasagneform fetten,etwas SoรŸe einfรผllen.Lasagneplatten,Fischscheiben,Gemรผsestreifen und Dill abwechselnd mit der SoรŸe einfรผllen.Letzte Lasagneschicht noch mit etwas SoรŸe betrรคufeln.....dann mit Pizzakรคse bestreuen und einige Gemรผsestreifen draufgeben. Dann das ganze,in den horgeheizten Backofen...............guten Hunger โ™ฅ

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