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Schweinegeschnetzeltes in Curryrahm

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinegeschnetzeltes500 g
Öl2 EL
Zwiebel1
Sahne200 ml
Brühe300 ml
Soßenbinder hell1 EL
Erbsen, sehr fein1 Dose
Salz, Pfeffer etwas
Curry4 TL
Petersilie gehackt1 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schweinegeschnetzeltes in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel in kleine Würfel und dazugeben. Das Ganze mit Sahne und Brühe ablöschen. Aufkochen lassen und bei mäßiger Hitze abgedeckt 10 - 15 Minuten köcheln lassen. Wem die Soße zu flüßig ist, kann noch den Soßenbinder verwenden. Die abgetropften Erbsen dazugeben und kurz miterhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Mit der Petersilie bestreuen. Dazu passen leckere Rösti- Taler.

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