Waffeln Kokos

Zubereitung

• 1.Zitrone heiß waschen und die Schale fein abreiben .

  2.Weiche Butter , Zucker und Vanillezucker mitden Quirlen des Handrührgeräts cremig schlagen . Die Eier einzeln unterrühren , bis keine Eigelbspuren mehr zu sehen sind .

  3.Mehl mit Kokosflocken , Zitronenabrieb und Backpulver mischen und mit dem Kochlöffel kurz , aber gründlich unter die Crememasse rühren .

  4.Das Waffeleisen anheizen .

  5.Nach und nach eine Schöpfkelle Teig ins Waffeleisen gießen , das Eisen schließen , die Waffeln etwa 4 Minuten backen . Noch warm essen und mit Puderzucker besteuben .

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  Rezept von 1****e
  vom 19.10.2009

  
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