Rosenkohl-Creme-Suppe mit Garnelen a la Anne...

Zubereitung

• 1.Den Rosenkohl auftauen bzw. säubern. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Beides in 1 l. Wasser mit 1 Eßl. Brühe und den acht Kräutern 1/2 Stunde kochen lassen. Anschließend mit dem Schnellmixstab pürrieren und die Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  2.Die aufgetauten Garnelen abtropfen lassen und ein Stück Butter in der Pfanne erhitzen. Die Garnelen hineingeben mit etwas Salz und leicht anbraten. Die Suppe auf einem Teller anrichten und an den Rand 2 Eßl. von den gebratenen Garnelen legen. Nett garnieren und heiß servieren.

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  Rezept von r****a
  vom 19.10.2009