Zutaten fรผr 4 Personen
fรผr den Teig: | etwas |
Hefe | 1 Wรผrfel |
Honig | 1 TL |
Vollkorn-Weizenmehl | 300 g |
Weizenmehl Type 405 | 200 g |
Salz | ½ TL |
Gyrosgewรผrz | 1 TL |
Chiliflocken | ½ TL |
Knoblauchchili | 1 TL |
warmes Wasser | 250 ml |
Belag: | etwas |
Gehacktes | 500 g |
Zwiebel | 1 |
Chinesischer Knoblauch | 1 |
passierte Tomaten | 400 ml |
Gyrosgewรผrz | 1 EL |
Knoblauchchili | 1 TL |
Pizzagewรผrz | 1 TL |
nach eigenem Geschmack: | etwas |
Salz, Pfeffer, Oregano, Chiliflocken | etwas |
Schafskรคse 9,5 % | 100 g |
---- | etwas |
passierte Tomaten | 100 ml |
Oregano | 1 TL |
Pizzagewรผrz | 1 TL |
---- | etwas |
Zwiebel | 1 kleine |
Schafskรคse 9,5% | 150 g |
ger. Gouda | 3 EL |
Peperonis | 10 |
Zubereitung
1 Std
1.Die Hefe mit dem Honig auflรถsen. Aus allen o.g. Zutaten einen Teig herstellen und an einem warmen Ort fรผr ca. 30-60 Minuten gehen lassen.
2.Das Gehacktes ohne รl gut anbraten, bis es leicht gebrรคunt ist. Jetzt die in kleine Wรผrfel geschnittene Zwiebel und den ebenfalls kleingeschnittenen Knoblauch hinzugeben. Nach ca. 2-3 Minuten die passierten Tomaten unterrรผhren und mit den Gewรผrzen gut abschmecken. Das ganze jetzt etwas kรถcheln lassen. Zum Schluร den gewรผrfelten Schafskรคse dazugeben und leicht schmelzen lassen.
3.Vom Herd nehmen. Wenn das Volumen des Hefeteigs sich gut vergrรถรert hat, wird er auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausgerollt.
4.Die passierten Tomaten mit Oregano und Pizzagewรผrz verrรผhren und auf dem Teig verstreichen. Jetzt die Gehacktesmasse und die in Scheiben geschnittene Zwiebel gleichmรครig auf dem Teig verteilen.
5.Den restlichen Schafskรคse "zerbrรถseln" und darรผberstreuen. Jetzt nur noch den Gouda und die Peperonis auf die Pizza und ab damit in den vorgeheizten Backofen. (Umluft 180 Grad) fรผr ca. 30 Minuten.
6.Guten Appetit.
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vom
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