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Gehacktespizza

1 Stdeinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
fรผr den Teig: etwas
Hefe1 Wรผrfel
Honig1 TL
Vollkorn-Weizenmehl300 g
Weizenmehl Type 405200 g
Salz½ TL
Gyrosgewรผrz1 TL
Chiliflocken½ TL
Knoblauchchili1 TL
warmes Wasser250 ml
Belag: etwas
Gehacktes500 g
Zwiebel1
Chinesischer Knoblauch1
passierte Tomaten400 ml
Gyrosgewรผrz1 EL
Knoblauchchili1 TL
Pizzagewรผrz1 TL
nach eigenem Geschmack: etwas
Salz, Pfeffer, Oregano, Chiliflocken etwas
Schafskรคse 9,5 %100 g
---- etwas
passierte Tomaten100 ml
Oregano1 TL
Pizzagewรผrz1 TL
---- etwas
Zwiebel1 kleine
Schafskรคse 9,5%150 g
ger. Gouda3 EL
Peperonis10
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Hefe mit dem Honig auflรถsen. Aus allen o.g. Zutaten einen Teig herstellen und an einem warmen Ort fรผr ca. 30-60 Minuten gehen lassen.

    2.Das Gehacktes ohne ร–l gut anbraten, bis es leicht gebrรคunt ist. Jetzt die in kleine Wรผrfel geschnittene Zwiebel und den ebenfalls kleingeschnittenen Knoblauch hinzugeben. Nach ca. 2-3 Minuten die passierten Tomaten unterrรผhren und mit den Gewรผrzen gut abschmecken. Das ganze jetzt etwas kรถcheln lassen. Zum SchluรŸ den gewรผrfelten Schafskรคse dazugeben und leicht schmelzen lassen.

    3.Vom Herd nehmen. Wenn das Volumen des Hefeteigs sich gut vergrรถรŸert hat, wird er auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausgerollt.

    4.Die passierten Tomaten mit Oregano und Pizzagewรผrz verrรผhren und auf dem Teig verstreichen. Jetzt die Gehacktesmasse und die in Scheiben geschnittene Zwiebel gleichmรครŸig auf dem Teig verteilen.

    5.Den restlichen Schafskรคse "zerbrรถseln" und darรผberstreuen. Jetzt nur noch den Gouda und die Peperonis auf die Pizza und ab damit in den vorgeheizten Backofen. (Umluft 180 Grad) fรผr ca. 30 Minuten.

    6.Guten Appetit.

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    Rezept von B****n
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