Ananaskraut
40 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Butterschmalz | 1 EL |
| Sauerkraut | 1 Dose |
| Ananas Konserve abgetropft | 1 Tasse |
| Zwiebel | 1 |
| Weißwein halbtrocken | 6 EL |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Gewürznelken | 2 |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Das Sauerkraut einmal gut durchwaschen, und ablaufen lassen.
2.Butterschmalz in einem Topf erhitzen, und die Zwiebel darin goldgelb anrösten. Mit Weißwein ablöschen. Salzen und Pfeffern je nach Geschmack, das Lorbeerblatt und die Nelken dazugeben und alles ca. 30 Min. köcheln lassen.
3.Die in Stücke geschnittenen Ananas dazugeben und noch etwas ziehen lassen. Lorbeerblatt und Nelken noch herausnehmen. Dazu paßt gut: Kartoffelschnitzel "meine Art"
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vom
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