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Ananaskraut

40 Minleicht
Ananaskraut - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Butterschmalz1 EL
Sauerkraut1 Dose
Ananas Konserve abgetropft1 Tasse
Zwiebel1
Weißwein halbtrocken6 EL
Lorbeerblatt1
Gewürznelken2
Salz und Pfeffer aus der Mühle etwas

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Das Sauerkraut einmal gut durchwaschen, und ablaufen lassen.

    2.Butterschmalz in einem Topf erhitzen, und die Zwiebel darin goldgelb anrösten. Mit Weißwein ablöschen. Salzen und Pfeffern je nach Geschmack, das Lorbeerblatt und die Nelken dazugeben und alles ca. 30 Min. köcheln lassen.

    3.Die in Stücke geschnittenen Ananas dazugeben und noch etwas ziehen lassen. Lorbeerblatt und Nelken noch herausnehmen. Dazu paßt gut: Kartoffelschnitzel "meine Art"

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