Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Weiรkohl (Weiรkraut) | 1 kg |
Zucker | etwas |
Salz | etwas |
Ananassaft | etwas |
Zitronensaft zum marinieren von 1/2 Zitrone | etwas |
รl | etwas |
Kristallzucker | 40 gr. |
Zwiebel | 1 |
Weiรwein | ⅛ l |
Ananas und Saft | 4 Scheiben |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiร0,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,8 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiร0,2 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Das Weiรkraut in sehr feine Streifen schneiden, mit Salz, etwas Zucker Ananassaft und Zitronensaft gut marinieren.
2.Den Zucker in heiรem รl karamellisieren, in Streifen geschnittene Zwiebel darin rรถsten, mit Weiรwein ablรถschen, das Kraut beigeben und weich dรผnsten. Vor dem Garwerden restlichen Ananassaft und wรผrfelige geschnittene Ananas beigeben
3.Es gab Wurstknรถdel dazu.
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vom
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