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Ananaskraut

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
WeiรŸkohl (WeiรŸkraut)1 kg
Zucker etwas
Salz etwas
Ananassaft etwas
Zitronensaft zum marinieren von 1/2 Zitrone etwas
ร–l etwas
Kristallzucker40 gr.
Zwiebel1
WeiรŸwein l
Ananas und Saft4 Scheiben
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das WeiรŸkraut in sehr feine Streifen schneiden, mit Salz, etwas Zucker Ananassaft und Zitronensaft gut marinieren.

    2.Den Zucker in heiรŸem ร–l karamellisieren, in Streifen geschnittene Zwiebel darin rรถsten, mit WeiรŸwein ablรถschen, das Kraut beigeben und weich dรผnsten. Vor dem Garwerden restlichen Ananassaft und wรผrfelige geschnittene Ananas beigeben

    3.Es gab Wurstknรถdel dazu.

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