Name: Kuchen mit Kokoshaube
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Eier; 230 Gramm Zucker; 100 ml Öl; 100 ml Wasser; 150 Gramm Mehl; ½ Packung Backpulver; 3 El Kakaopulver; 2 Eiweiß; 100 Gramm Kokosflocken

Kuchen mit Kokoshaube

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier	2 Stück
Zucker	230 Gramm
Öl	100 ml
Wasser	100 ml
Mehl	150 Gramm
Backpulver	½ Packung
Kakaopulver	3 El
Eiweiß	2
Kokosflocken	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit 130 Gramm Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser zufügen. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und nach und nach unter den Teig rühren. Eine Springform ausfetten die Masse hineinfüllen und ca. 20 Minuten vorbacken. Eiweiß steif schlagen und den restlichen Zucker unterrühren. Anschließend die Kokosflocken unterheben. Die Masse auf den vorgebackenen Kuchen streichen und nochmals ca. 15 Minuten weiter backen, bis die Oberfläche etwas bräunlich wird.
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Rezept von Muckisale
vom 02.10.2009

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