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Bohnenmus

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kidney-Bohnen Konserve1 Dose
Zwiebel gewรผrfelt1 Stรผck
Knoblauchzehe zerdrรผckt2 Stรผck
Salami100 g
Tomate gewรผrfelt1 Stรผck
Chili getrocknet1 Stรผck
Tomatenmark1 Esslรถffel
Kreuzkรผmmel1 Messerspitze
Koriander Gewรผrz1 Messerspitze
Salz1 Prise
Pfeffer1 Messerspitze
Olivenรถl1 Esslรถffel
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebel, Knoblauch und Salami im Olivenรถl dรผnsten, bis die Zwiebelstรผcken glasig werden, dann kurz die gehackte Chillischote mitschmoren. Das ganze mit dem Bohnenwasser ablรถschen und zum kochen bringen. Die Bohenn und die gewรผrfelte Tomate dazu geben und 20 Minuten kรถcheln lassen. Mit den Gewรผrzen abschmecken und mit dem Pรผrierstab zu einem groben MuรŸ pรผrieren. Tomatenmark dazu geben. Warm servieren.

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