Grüne-Bohnen-Beilage (fast) mediterran

Zubereitung

• 1.Zwiebeln schälen und in 1/2 Ringe schneiden. Tomaten häuten und grob würfeln. 3 EL Öl (Sonne&Olive, Thomy) in den Topf geben, erhitzen, Zwiebel darin anbraten, danach Tomaten zugeben. 15 Minuten zugedeckt garen.

  2.Mit Salz und Asia-Grillgewürz (Timbu) abschmecken. Im Sieb abgetropfte Rinzessbohnen aus der 400g-Dose hinzugeben. Kurz kochen lassen. Kurz vor Kochende mit Bohnenkraut würzen. Eventuell Bohnenwasser dazu und ansämen. Ideal z.B. zu Bratwurst.

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  Rezept von k****n
  vom 18.02.2011