Suppen : Kartoffel-Champignon-Suppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Suppen : Kartoffel-Champignon-Suppe 
Weitere Rezepte
Pilze: Gefüllte Braune Champignon "Verderes"
Blumenkohlauflauf mit frischen Pilzen
Champignoncremesuppe
Eintopf - Champignonsuppe
Weihnachtssuppe - zur kochbar Challenge Dezember 2022
Pastinaken - Süppchen
Lachs in Champignon - Sahne - Sauce
Suppen - Cabanossi - Suppe
Hackfleisch - Lauch - Suppe
Wiener Kartoffelsuppe
Petersilienwurzelsuppe mit Champignons
Kartoffel Gratin mit Steinpilz Sahne
Wiener Kartoffelsuppe mit Pilzen
Kartoffel-Champignon-Suppe
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 400 g |
| Zwiebel | 1 |
| Lauch | 1 Stange |
| Champignons frisch | 250 g |
| Butter | 50 g |
| Hühnerbrühe | 1 l |
| Gouda alt | 100 g |
| Kerbel frisch | ½ Handvoll |
| Sahne | 125 g |
| Salz, Pfeffer, Majoran gerebelt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)330 (79)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)330 (79)
Eiweiß2,6 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen und grob würfeln, Lauch waschen und in Ringe schneiden. Pilze vierteln. etwa 8 kleine Pilze zur Seite legen. Das gesamte Gemüse in Butter anschwitzen, mit Brühe aufgießen und zugedeckt 20 Min. köcheln lassen. Käse fein reiben,restl. Champignons in Scheiben schneiden. Sahne nicht ganz steif schlagen. Suppe pürieren, Käse dazu und schmelzen lassen. Gut abschmecken. Ein Teil der Sahne leicht einrühren. Kerbel, restl. Pilze und Sahne beim Servieren auf die Suppe streuen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von dickerle
vom
Kommentare zu „Suppen : Kartoffel-Champignon-Suppe“