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Apfelkuchen ( Quark - Ölteig )

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Speisequark200 Gramm
Milch6 Esslöffel
Ei1 Stk.
Speiseöl Liter
Zucker braun100 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Weizenmehl400 Gramm
Backpulver und 2 gestrichene Teel.1 Päckchen
Äpfel2 kg
Rosinen75 Gramm
Zimt zum Streuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Den Quark mit Milch , Ei , Öl , Zucker , Vanillinzucker und Salz verrühren . Danach gut die Hälfte des mit Backpulver gemischten und gesiebten Mehls eßlöffelweise dazugeben . Den Rest des Mehls darunter kneten .

    2.Die Äpfel schälen , vierteln , entkernen , in Stücke schneiden .

    3.Den Teig ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen . Die Äpfel daruf verteilen , mit Rosinen und Zimt verteilen .

    4.Das gnze dann bei 200°C - 225°C im Backofen für 20 - 330 Minuten backen .

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