Stoppelfuchs
1 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Stoppelfuchs 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Kartoffeln | 500 gr. |
| Milch | ⅛ Liter |
| Eier | 2 |
| Äpfel | 4 |
| Quark | 200 gr. |
| Salz | etwas |
| abgeriebene Zitronenschale, natürlich unbehandelte | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Zucker | etwas |
| [Speckwürfel] | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5 g
Fett1,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.geschälte Kartoffeln roh reiben und fest auspressen und dann mit der kochenden Milch brühen - Gewürze, 1 Ei und das Mehl zugeben, verrühren und in eine gefettete Auflaufform füllen - gezuckerte Apelscheiben oderApfelstückchen hineindrücken und den mit 1 Ei, etwas Milch und Zucker verrührten Quark darüber streichen
2.wer es herzhaft mag, nimmt statt der Äpfel und des Zuckers Speckwürfel - alles bei ca. 200°C im Backofen etwa 45 min backen
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vom
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