Schweinebraten
20 Mineinfach
Weitere Rezepte
Fleisch : Roastbeef
Rollbraten
Schweinebraten, wie wir ihn mögen
Fleisch - Fränkischer Schweinebraten -
Kochen: Rollbraten aus dem Backofen
Fleisch: Sauerbraten
Krustenbraten
Rinder Steaks aus dem Backofen
Kochen: Rinderbraten nach Gyros-Art
Lachs Braten
Schweinebraten
Würziger Krustenbraten
Schinkenkrustenbraten
Schweinefiletkopf mit Kräutern im Lauchmantel geschmort
Schweinelende in Serano - Schinken
Schweinebraten in Weißbiersauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinebraten | 1 kg |
| Suppengrün | 2 Bund |
| Senf | 2 EL |
| Zwiebel | 1 |
| Öl | 1 EL |
| Wasser | 250 ml |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
Eiweiß11 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett6,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Fleisch zuerst mit Senf einreiben, würzen. Eine große Zwiebel anbraten. Das Fleisch in einem Bratentopf von allen Seiten scharf anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Den Backofen auf 180 Grad (Umluft) oder 200 Grad (Elektroherd) vorheizen, das Suppengrün klein schneiden und zusammen mit dem angebratenen Fleisch 1 1/2 Stunden im Ofen schmoren lassen. Ab und zu mit dem Bratenfond übergießen. Zum Schluss den Fond mit Soßenbinder andicken und den Braten zu Gemüse und Beilagen servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****2
vom
Kommentare zu „Schweinebraten“