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Rollbraten

2 Std 20 Minleicht
Rollbraten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinerollbraten1 kg
Rapsöl etwas
Zwiebeln frisch3
Bratenfond750 ml
Salz, Pfeffer, Paprika etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

  • 1.Fleisch waschen, abtupfen, mit den Gewürzen gut einreiben. Zwiebeln in feine Ringe schneiden.

    2.Öl in einen Bratentopf heiß werden lassen. Das Fleisch von allen Seiten gut anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und leicht braun mit anbraten. Den Bratenfond angießen und das Ganze dann ca. 2 Stunden vor sich hin schmioren lassen. Dabei ab und zu das Fleisch umdrehen. Rollbraten aus den Topf nehmen. Soße mit Soßenbinder andicken .

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    Rezept von h****9
    vom
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