Paprika-Rindfleischpfanne

Zubereitung

• 1.Öl in einer grossen Pfanne erhitzen und das in Streifen geschnittene Fleisch braun braten.Dann zur Seite stellen.

  2.Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden.Knoblauch pressen und in der Pfanne wo das Fleisch drin war anbraten.Die Austernpilze zugeben und kurz mitbraten.Dann das ganze mit der Brühe auffüllen,wer mag gibt das Gelee dazu, und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.

  3.Das Fleisch wieder zugeben und ein paar Minuten kochen lassen bis alles gar ist.Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.Eine Scheibe Brot und ein frischer Salat passt gut dazu.

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  Rezept von Katzensternekoch
  vom 17.09.2009