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Mascarpone mit Schokogitter und Frucht

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Mascarpone mit Schokogitter und Frucht - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kuvertüre400 gr.
Beeren nach Wahl250 gr.
Mascarpone1 kg
Eigelbe6
Amaretto6 EL
Puderzucker200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, mit Hilfe einer Spritze auf Backpapier ein Gitter daraus formen und einfrieren. Anschließend alle Zutaten, bis auf die Beeren, mit dem Mixer verquirlen und kalt stellen. Danach die Mascarpone ins Glas füllen, mit Beeren auffüllen und zum Abschluss das Schokogitter auflegen.

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