Name: Schwäbischer Kartoffelsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln festkochend; 1 Stück Zwiebel frisch; 1 Päckchen Schnittlauch tiefgefroren; 4 EL Essig; 4 El Öl; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle; 1 Teelöffel Senf; 125 ml warme Fleischbrühe; 150 Gramm Bauchspeck

Schwäbischer Kartoffelsalat

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Schwäbischer Kartoffelsalat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln festkochend	1 kg
Zwiebel frisch	1 Stück
Schnittlauch tiefgefroren	1 Päckchen
Essig	4 EL
Öl	4 El
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle	1 Teelöffel
Senf	1 Teelöffel
warme Fleischbrühe	125 ml
Bauchspeck	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden, 2. Zwiebel schälen und fein hacken, 3. MARINADE: Zwiebel,Schnittlauch, Essig,Öl,Senf und Brühe gut verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken, 4.Bauchspeck in ganz kleine,feine Würfel schneiden und knusprig ausbraten und heiss auf den Salat geben,alles gut unterrühren- FERTIG-
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von z****2
vom 08.09.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Schwäbischer Kartoffelsalat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich