Name: Blaubeerkuchen
Total time: 15 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Magarine; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanille-Zucker; 1 TL abgeriebene itronenschale; 4 Stk. Eier; 100 g Crème fraîche; 100 g gemahlene Mandeln; 300 g Mehl; 2 TL Backpulver; 750 g Blaubeeren; 2 EL Puderzucker

Blaubeerkuchen

15 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Magarine	300 g
Zucker	250 g
Vanille-Zucker	1 Päckchen
abgeriebene itronenschale	1 TL
Eier	4 Stk.
Crème fraîche	100 g
gemahlene Mandeln	100 g
Mehl	300 g
Backpulver	2 TL
Blaubeeren	750 g
Puderzucker	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Für den Teig:Magarine,Zucker,Vanillezucker,Zitronenschale,Eier,Creme-fraiche,Mandeln,Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät verrühren. Blaubeeren waschen und sehr gut abtropfen lassen.Fettpfanne mit backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.Die Blaubeeren darüber streuen.Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.180-200 Grad mittlere Schiene,Umluftofen 160-180 Grad ca.25-30 min. Den Kuchen ganz auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept von k****s
vom 05.09.2009

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