Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Eier | 3 Stk. |
Öl | 1 cup |
Zucker | 2 cup |
Zucchini | 2 cup |
Zimt | 1 TL |
Muskatnuss | ½ TL |
Soda oder Hirschhornsalz | 1 TL |
Salz | 1 TL |
Vanilleextrakt | 3 TL |
Backpulver | ¼ TL |
Mehl | 3 cup |
Rosinen | etwas |
Nüsse gerieben | 1 cup |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)787 (188)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)787 (188)
Eiweiß8,6 g
Kohlenhydrate12,8 g
Fett11,4 g
Zubereitung
1.Zucchini auf dem Reibeisen reiben - NICHT schälen, etwas mit der Hand ausdrücken. Kastenform fetten und ausbröseln. Schaummasse herstellen. Rosinen mehlen ( dann versinken sie nicht so leicht ). Alles mischen u bei ca. 160 Grad gut 1 Std. backen. Holzstäbchentest machen! Erkaltet mit Puderzucker besträuen oder Guß ( Zitronen- oder Schoko- oder Nussguß ) darüber.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****r
vom
Kommentare zu „Zucchinibrot“