Name: Scharfe Wurstsuppe
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Gemüsezwiebeln; 6 Knoblauchzehen; 40 g Butter; 1 kleine Dose Tomatenmark; 1 große Dose geschälte Tomaten; 300 g tiefgekühlte Brechbohnen; 1 Liter Fleischbrühe; 1 Tl. Thymian; 1 Becher Vollmilchjoghurt; 150 g Creme fraiche; Salz, weißer Pfeffer, Tabasco; 2 El. Mehl; 500 gr. Cabanossi

Scharfe Wurstsuppe

45 Minleicht

Bild 1 von 2 Scharfe Wurstsuppe
Bild 2 von 2 Scharfe Wurstsuppe
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Gemüsezwiebeln	1 kg
Knoblauchzehen	6
Butter	40 g
Dose Tomatenmark	1 kleine
Dose geschälte Tomaten	1 große
tiefgekühlte Brechbohnen	300 g
Fleischbrühe	1 Liter
Thymian	1 Tl.
Vollmilchjoghurt	1 Becher
Creme fraiche	150 g
Salz, weißer Pfeffer, Tabasco	etwas
Mehl	2 El.
Cabanossi	500 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Fett in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomatenmark und Mehl dazu geben und leicht anschwitzen. Tomaten mit Saft und die Bohnen dazu geben und mit Brühe aufgießen. Mit Thymian würzen und 20 Min. leichr köcheln lassen.Wurst in Scheiben schneiden, Joghurt und Creme fraiche verrühren. Nach Ende der Garzeit die Wurst in die Suppe geben und kurz durchziehen lassen. Dann mit Creme fraiche verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Tabasco pikant abschmecken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von j****3
vom 14.08.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Scharfe Wurstsuppe“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich