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Vegetarisches Nudelnest

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Frische Tagliatelle, dünne400 gr
Kirschtomaten20 Stück
Oliven schwarz, entkernt2 Esslöffel
Kidneybohnen2 Esslöffel
Balsamicoessig2 Esslöffel
Salz, Pfeffer und eine Prise Harissapulver, Butter etwas
Pesto genovese1 Glas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Nudeln in Salzwasser kochen.

    2.Die Tomaten und die Oliven halbieren und mit den Bohnen in eine Pfanne mit Butter geben und ein paar Minuten köcheln lassen.Den Balsamico dazugeben, würzen und beiseite stellen.

    3.Die Nudeln abgießen und in der Pfanne mit dem "Sugo" gut vermischen.

    4.Den Pesto als Spiegel auf die Teller verteilen und die Nudeln mit einer großen Gabel als Nester aufgerollt auf den Spiegel legen. Anschließend die Tomaten-Oliven-Bohnen darüberschütten.

    5.Ich Wünsch euch einen guten.............................Appetit

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