Spaghetti mit Trüffel

Zubereitung

• 1.Die Spaghetti al dente kochen. Die Zwiebel ganz klein hacken und den Knoblauch durchpressen sowie bei der Chili die Kerne entfernen in dünne Streifen schneiden und in der Trüffelbutter anrösten. Dann ein paar Trüffelscheiben dazugeben, darauf achten, daß sie nicht anrösten oder anbrennen. Dann die abgetropften Nudeln dazugeben unterrühren und mit Salz, Cayennepfeffer abschmecken und den gehackten Basilikum drüberstreuen. Wer möchte kann vorm servieren die auf Teller verteilten Spaghetti noch mit etwas Trüffelbutter verfeinern.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 12.08.2008