Name: Salate: "Blumensalat"
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 4 große Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten; 1 gelbe Paprika, in kleine Stückchen geschnitten; 1 mittl. Zwiebel, in halbe, feine Ringe geschnitten; 1 EL frischen Dill, gehackt; 1 EL frischen Liebstöckel, geschnitten; 5 EL Apfelessig; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 1 große Tasse kaltes Wasser; etwas Pfeffer; 3 EL Olivenöl

Salate: "Blumensalat"

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Strauchtomaten, in Scheiben geschnitten	4 große
Paprika, in kleine Stückchen geschnitten	1 gelbe
Zwiebel, in halbe, feine Ringe geschnitten	1 mittl.
frischen Dill, gehackt	1 EL
frischen Liebstöckel, geschnitten	1 EL
Apfelessig	5 EL
Zucker	1 EL
Salz	1 TL
Tasse kaltes Wasser	1 große
etwas Pfeffer	etwas
Olivenöl	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Marinade aus Essig, Zucker, Salz, Wasser, Pfeffer, Zwiebeln und den Kräutern anrühren.
2.Die Tomatenscheiben in der Form der Tomaten kreisförmig in die Marinade legen. Geschnittene Paprikastückchen in den inneren Ring geben. Olivenöl darübergeben und etwas im Kühlschrank ziehen lassen! Schaut super schön aus und schmeckt!
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Rezept von P****e
vom 10.08.2009

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