Triple Chocolate Death Brownies

Zubereitung

• 1.- Zartbitterschokolade und Vollmilchschokolade in einer Glas- oder Keramikschüssel über Wasserdampf von nichtmehr kochendem Wasser mit der Butter schmelzen lassen - vorsicht: nicht zu heiß werden lassen und nicht zu viel rühren!

  2.- in einer Rührschüssel aus Eiern, Zucker, Mehl und Kakaopulver,Rum und einen Teig rühren (wer mag, kann noch etwas Orangenzesten oder Anis mit in den Teig geben)

  3.- weiße Kuvertürebrocken mit in den Teig geben - wenn die Schokoladen-Butter-Masse etwas abgekühlt ist unter den Teig rühren

  4.- ein Backblech mit Backpapier auslegen - dabei auf die Ecken und Seitenkanten achten - Teig gleichmäßig auf dem Blech verteilen

  5.- 10 Minuten bei 200° im Ofenrohr backen

  6.- den Teig etwas abkühlen lassen und in Rauten schneiden - Rauten mit geschmolzener Vollmilchschokolade überziehen- wenn die Schokoglasur angetrocknet ist. weiße Kuvertüre darüber streuen

  7.- Als dessert mit Vanillesauce und beerenkompott servieren - Oder: heiß mit warmer Schokoladensauce und Pflaumen-Zimt-Kompott

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  Rezept von D****t
  vom 08.08.2009

  
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