Name: IMMER noch Zucchiniberge!!!! :-))
Total time: 45 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 10 Zucchini; 40 Möhren; 10 Zwiebeln; 10 Knoblauchzehen; 1 Liter Sahne; Salz und Pfeffer; Majoran, getrocknet; Balsamico

IMMER noch Zucchiniberge!!!! :-))

45 Minleicht

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IMMER noch Zucchiniberge!!!! :-)) - Rezept

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Zutaten für 20 Personen


Zucchini	10
Möhren	40
Zwiebeln	10
Knoblauchzehen	10
Sahne	1 Liter
Salz und Pfeffer	etwas
Majoran, getrocknet	etwas
Balsamico	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Karotten schälen, zusammen mit dem Zucchini in Scheiben schneiden. Zwiebel würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden. Olivenöl in beschichteter Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig andünsten, leicht bräunen lassen. Gemüse zugeben. Deckel auflegen und weich dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Sahne und Balsamico zugeben, noch mal kurz aufkochen lassen.
2.In geeignete Behälter oder Gefriertüten füllen, abkühlen lassen, verschließen und einfrieren. Passt zu: Fleisch ohne Soße, z.B. Frikadellen, Schnitzel, etc mit Nudeln, Püree oder Reis
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Rezept von R****h
vom 07.08.2009

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